Plankosten sind die für eine Periode geplanten und somit vorbestimmten Kosten. Es wird von einer ordnungsgemäßen und rationalen Führung des Unternehmens ausgegangen.
Die Plankosten werden einerseits aufgrund der Erfahrungswerte, andererseits aufgrund von Analysen des mengen- und wertmäßigen Einsatzes der Produktionsfaktoren in der Planungsperiode ermittelt.